CARTA RESTAURANTE EIDER Salamanca

Carta comedor

• ARROZ /FIDEUÁ VALENCIANO

  13,75€/ración

  INGREDIENTES: Pimiento rojo, pimiento verde, boletus, judía verde, coliflor, pollo, chipirón, sepia, almeja, mejillón y gambón.

• ARROZ / FIDEUÁ DEL SEÑORITO

  13,75€/ración

  INGREDIENTES: Todo el marisco pelado. Pimiento rojo, pimiento verde, boletus, judía verde, coliflor, pollo, chipirón, sepia, almeja, mejillón y gambón.

• ARROZ / FIDEUÁ DE MARISCO

  13,50€/ración

  INGREDIENTES: Chipirón, sepia, almeja, mejillón y gambón.

• ARROZ / FIDEUÁ DE MARISCO PELAO

  13,75€/ración

  INGREDIENTES: Todo el marisco pelado. Chipirón, sepia, almeja, mejillón y gambón.

• ARROZ / FIDEUÁ NEGRO

  13,50€/ración

  INGREDIENTES: Tinta de calamar, chipirones, sepia.

• ARROZ / FIDEUÁ POLLO CON VERDURAS

  13,75€/ración

  INGREDIENTES: Pollo, pimiento rojo, pimiento verde, boletus, judía verde, coliflor, guisantes, zanahoria y alcachofa.

• ARROZ / FIDEUÁ VEGETAL

  13,50€/ración

  INGREDIENTES: Pimiento rojo, pimiento verde, boletus, judía verde, coliflor, guisantes, zanahoria y alcachofa.

• ARROZ MELOSO DE PULPO

  21,00€/ración

  INGREDIENTES: Pulpo, sepia, chipirón y gambón pelado

• ARROZ / FIDEUÁ MELOSO DE RABO DE TERNERA CON ESPARRAGOS

  16,90€/ración

  INGREDIENTES: Rabo de ternera con espárragos trigueros.

• ARROZ / FIDEUÁ MELOSO DE RABO DE TERNERA CON BOLETUS

  16,90€/ración

  INGREDIENTES: Rabo de ternera con boletus.

• ARROZ / FIDEUÁ DE BOLETUS Y GAMBAS

  14,25€/ración

  INGREDIENTES: Boletus y gambas.

• ARROZ / FIDEUÁ DE BOLETUS Y LOMO

  14,25€/ración

  INGREDIENTES: Boletus y lomo de cerdo.

• ARROZ / FIDEUÁ DE BOGAVANTE (MELOSO O CALDOSO)

  21€/ración

  INGREDIENTES: Medio bogavante por ración, chipirón, sepia, almeja, mejillón y gambón.

• ARROZ / FIDEUÁ IBÉRICO

  14€/ración

  Pimiento rojo, pimiento verde, carne ibérica y jamón.

• ARROZ / FIDEUÁ DE MARISCO Y BOGAVANTE

  16,50€/ración

  INGREDIENTES: Bogavante, chipirón, sepia, almeja, mejillón y gambón.

• ARROZ / FIDEUÁ A BANDA

  13,50€/ración

  INGREDIENTES: Sepia, chipiron y gambon pelado.

• CHANFAINA (24 HORAS)

  11,90€/ración

• PAN

  1,40€/ración

• Ali-oli

  2€/bote

Sugerencias

• SURTIDO DE IBÉRICOS

  18.00€

• JAMÓN IBÉRICO

  16.00€

• LOMO IBÉRICO

  12.00€

• CALLOS

  12,00€

• CROQUETAS JAMON IBERICO (12 uds.)

  9.90 €

• CROQUETAS DE BOLETUS (12 uds.)

  10.90 €

• CROQUETAS DE BACALAO (12 uds.)

  9.90 €

• CROQUETAS DE MERLUZA CON GAMBAS (12 uds.)

  9.90 €

• CROQUETAS CALAMARES EN SU TINTA (12 Uds.)

  10.90 €

• MEJILLONES TIGRE (10 Uds.)

  12.00€

• PIMIENTOS RELLENOS DE BACALAO (10 Uds.)

  14.00€

• VERDURAS EN TEMPURA

  14.00€

• JETA (24 HORAS ANTELACION)

  9.90 €

Postres

• TARTA DE QUESO CASERA

  4,75€/ración

• HELADO DE VAINILLA BOURBON

  0,15 L=4.50€ | 0,50 L=11€

• YOGUR DE GRANJA

  0,15 L=4.50€ | 0,50 L=11€

• CHOCOLATE SAO THOME PURO

  0,15 L=4.50€ | 0,50 L=11€

• SORBETE LIMÓN MEDITERRÁNEO

  0,15 L=4.50€ | 0,50 L=11€